Λεπτή (ιταλικού τύπου) ζύμη για πίτσα

Εκτέλεση

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C (στους 180°C με αέρα).
2. Ανοίξτε τη συσκευασία από την κόκκινη άκρη και στρίψτε τις άκρες του κουτιού.
3. Ξετυλίξτε τη ζύμη και τοποθετήστε τη σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
4. Προσθέστε σάλτσα τομάτας ή κέτσαπ και τα υλικά της επιλογής σας (ζαμπόν, μπέικον, τυρί κλπ).
5. Τοποθετήστε το ταψί στη μεσαία θέση του φουρνου (για την αφράτη ζύμη) ή στη χαμηλή θεση (για τη λεπτή ζύμη) και ψήστε για 15-25 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινήσει η πίτσα.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου, νερό, γλουτένη σίτου, δεξτρόζη, αλεύρι σκληρού σίτου (3%), εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (2%), διογκωτικά μέσα (γλυκονο-δ-λακτόνη, διτανθρακική σόδα), ζάχαρη,
αλάτι, αιθυλική αλκοόλη, σταθεροποιητής (κόμμι ξανθάνης), άμυλο αραβοσίτου, βελτιωτικό αλεύρου (ασκορβικό οξύ).
Για τα αλλεργιογόνα, δείτε τα συστατικά με την έντονη γραφή.
Ενδέχεται να περιέχει σόγια, γάλα και αυγό.